2014年06月09日

日本料理 懐韻

書こうと思っているネタが積もってます。もうすぐ雪崩を起こしそうです。。。


もう一か月近くが経とうとしていますが、学生時代からの友人が日本料理店をオープンいたしました。出来立てほやほやのお店を更に温めようと、女友達と押しかけ、美味しいお料理をいただいてきました。


2014/05/15 夜膳、懐韻にて

主人である私の友人は女料理人。スタッフも全員女性です。懐石スタイルの日本食ですが、気取っていただくというより、もう少し親しみやすい優しい日本食って感じです。

お店は古い蔵をそのまま生かしたステキな雰囲気。よくこんな物件見つかったね、と皆で驚くことしきり。
二階はギャラリーとして開放しており、個人作家さんの作品を楽しむことが出来ます。もちろん購入もできますよ。ただし! 二階への階段は急なので(昔風の、箪笥を階段にしたもの)、ギャラリーを覗くならお酒が入る前がお勧めだよ。

食べるのと喋るのに忙しく、思ったほど写真を撮ってない;;; ステキな蔵の写真も。。。
なので、どうぞお近くの方、美味しい日本食とお酒が好きな方、古い蔵に興味のある方などなど、是非一度足をお運びください。直接ご自身の目と舌で楽しんでみてね。


懐韻(なつね)
451-0042 名古屋市西区那古野1-2-11 (円頓寺商店街すぐ)
TEL 052-485-5524
あ、予約を忘れずに!


関連過去記事:2014/01/01 元旦




posted by みぃ at 23:41| 愛知 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年06月07日

血液検査、投薬とワクチン

すっかり昔のネタになってしまいましたが、5月下旬に2匹の血液検査に行ってきました。

二匹とも正常値。フィラリアも陰性、問題なし。
バンが微量ヘモグロビンの基準値を超えてますが、極度の獣医恐怖症なので緊張状態によると思われる。そうでなくても問題にするほどの値ではありません。

薬を抜いて安全なものを食べさせてれば正常値でしょうと思っているので、当たり前な結果だったかな。


さて、ワクチンに関して先生に相談しました。かつてバンサーはワクチンを打って血小板が危険値まで減少してしまったことがあるから。
「血液検査結果は全く異常ないですよ」って、分かってます、だからOKなんじゃなくてワクチン打つと異常になるんだってば。帰国から今まですっかり薬を抜いたから正常値なんです。(って言ってるのに提出した資料も見とらんな)
ワクチンに反応させないように免疫抑制の注射を打ってワクチン投与。あほらし。返ってきた答えはおよそ頓珍漢なものだったので、はい、フェイドアウト〜〜。


口から入るもの、皮膚から浸透するものともに薬剤、添加物は出来る限りカットしています。

バンにおいてはワクチンの副作用、常夏のマレーシアで年中ダニ・蚊対策で薬漬けになったこと、ジャスミンでは大腸炎、避妊手術のやり直しで薬の投与が続いたこと。
その時の犬達の様子を見ると投薬やワクチン接種に疑問を持たざるを得なくなり、一時は気が狂ったように調べて調べて頭痛がする思いだった。

日本では、人間の医療もそうだけど、医者のいうことを鵜呑みにしすぎ、薬で健康になると信じ(←これものすごい不正解)、おまけにワクチン神話が浸透しているけど、本当にそれでいいのか? 犬を見る限り、薬を入れれば入れるほど不健康になっていくと私は感じたけどね。
残念ながら獣医療に関してはあまりにも日本語の情報が少ない。もちろん上記のような環境だからネガティブな情報は上がって来ない、みんな信じてるから。英語で検索したらきっと怖くなるよ。


といって薬ゼロで大丈夫さ!っと胸を張って言えるほど自分の中に信念があるわけでもありません。投薬をしないリスクもある。だから迷い悩む毎日。知らないほうが圧倒的に幸せなこともあるってことです。
迷い悩んでいるから、せめて食べ物は自分が理解できるものを与えているわけですよ。

2014-06-02 18.17.21.jpg 獣医さんにて

ふ、複雑な表情。。。。


バンサー 30s
ジャスミン 33s




ラベル:健康
posted by みぃ at 17:20| 愛知 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年06月06日

わたっしまぁつ〜わ♪

世話係の夕食風景に熱い視線が注がれております。


WKb7HZLv8uJgUhU1402327454_1402328089.png ちかっ!

静かに、ものすごい至近距離に詰めております。
近すぎるので写真はのけぞって撮る。

知らん顔をしていると、たまたま当たっちゃった体で、ちょいちょいとかツンツンとか「気づけ!」オーラを送ってきます。

「ム〜リ〜」と時々、気づいてまんがなの返事をしつつ、はい完食。
残念だったね。

するとさっさと撤収します。辛抱強く横に詰めてた割には諦めが早い。
私が箸をおいた時点で食料は尽きたと悟るようです。

おりこうさんだ。



って、ちょっと待ったぁ!

2014-06-06 20.59.31.jpg はなみず模様のスリッパ

チッと舌打ちが出来ない代わりにこれでも食らえ、なのか?


ラベル:ジャス
posted by みぃ at 20:00| 愛知 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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